Comprehension

निम्नलिखित गद्यांश पर आधारित दिए गए प्रश्नों के उत्तर लिखिए :

हर्बल-ऑर्गेनिक (जैविक) आहार ऐसे आहार होते हैं जो प्राकृतिक रूप से शुद्ध और ताज़े होते हैं और स्वास्थ्य के लिए लाभकारी हैं। पर्यावरण व्यंजन, पेड़ पदार्थ, फल-सब्जियाँ और मसाले ऋतु के अनुसार हमारे भोजन का महत्त्वपूर्ण हिस्सा रहे हैं। परंपरागत और स्वदेशी भोजन एवं पेड़ पदार्थ पाश्चात्य फास्टफूड एवं रसायन युक्त कोल्ड ड्रिंक्स के शानदार विकल्प हैं। सरकार, व्यापारियों और दुकानदारों को नया कुछ भी नहीं करना है। बस उन्हें पहले से स्थापित भोजनों, दुकानों एवं नैसर्गिक स्थानों, कम्पनी कार्यालयों की कैंटीनों, मॉलों तक इनको पहुँचाना है। परंपरागत खाद्य पदार्थों के साथ आधुनिक खाद्य एवं पेड़ पदार्थों की बिक्री के लिए विशेष व्यवस्था की जानी चाहिए। आर्गेनिक फलों और सब्जियों के ताजा सूप, जूस, शेक, दूध, छाछ, लस्सी, शरबत, ठंडाई, हर्बल चाय, घी, गेहूँ, मक्का या बाजरे की रबड़ी, नींबू की शिकंजी के साथ आर्गेनिक फल भी उपभोक्ताओं को उपलब्ध करवाए जा सकते हैं। साधारण ढाबों से लेकर पाँच सितारा होटलों तक सलाद, नारियल पानी, जुवारे का जूस, तरबूज का जूस, सत्तू और छाछ जैसे पेड़ पदार्थों को उपलब्ध करवाकर इनको उपभोक्ताओं में लोकप्रिय बनाया जा सकता है। पोषक से हर्बल फ़ूड सेंटर बनाकर यहाँ आर्गेनिक हरी सब्जियाँ, दालों एवं मिलेट्स से निर्मित भोजन भी उपलब्ध करवाया जा सकता है। अंकुरित दालें, अनाज, दही, मक्खन, मक्का की चाट को भी लोकप्रिय बनाया जा सकता है। भारतीय स्वदेशी परंपरागत पेय पदार्थ, व्यंजन एवं मिठाइयाँ, बाजार में लोकप्रिय होने से स्वदेशीकरण, समृद्ध किसान और आत्मनिर्भर भारत का सपना साकार होगा। इस लक्ष्य को भेदने को ही सरकार ने सबको फ्री की रासायनिक खेती से खराब होने खेतों और मानव स्वास्थ्य को भी बचाया जा सकता है।

Question: 1

निम्नलिखित कथन तथा कारण को ध्यानपूर्वक पढ़िए। दिए गए विकल्पों में से सही विकल्प चुनिए और उत्तर लिखिए:
कथन : स्वदेशी, परंपरागत और जैविक खाद्य और पेय पदार्थों की लोकप्रियता से देश की आर्थिक स्थिति सुदृढ़ होगी ।
कारण : स्वदेशीकरण किसानों की समृद्धि और देश की आत्मनिर्भरता का आधार है । विकल्प:

Updated On: May 22, 2025
  • कथन और कारण दोनों गलत हैं ।
  • कथन सही है, लेकिन कारण गलत है ।
  • कथन सही है और कारण उसकी सही व्याख्या करता है ।
  • कथन गलत है, किंतु कारण सही है ।
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The Correct Option is C

Solution and Explanation

कथन सही है क्योंकि गद्यांश में कहा गया है कि "भारतीय स्वदेशी परंपरागत पेय पदार्थ, व्यंजन एवं मिठाइयाँ, बाजार में लोकप्रिय होने से स्वदेशीकरण, समृद्ध किसान और आत्मनिर्भर भारत का सपना साकार होगा।" यह सीधे तौर पर देश की आर्थिक स्थिति को सुदृढ़ करने की बात करता है। कारण भी सही है और कथन की सही व्याख्या करता है, क्योंकि किसानों की समृद्धि और देश की आत्मनिर्भरता ही देश की आर्थिक स्थिति को सुदृढ़ करने का आधार है, जैसा कि गद्यांश में "स्वदेशीकरण, समृद्ध किसान और आत्मनिर्भर भारत का सपना साकार होगा" में स्पष्ट किया गया है।
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Question: 2

'फास्टफूड एवं रसायन युक्त पेय पदार्थों से बचने के लिए' -

Updated On: May 22, 2025
  • स्वदेशी भोजन एवं परंपरागत पेय का उपयोग करना उचित है ।
  • हर्बल-ऑर्गेनिक उत्पादों का अधिक-से-अधिक उपभोग करना होगा ।
  • हर्बल-आर्गेनिक पेय एवं खाद्य पदार्थ स्वास्थ्य के लिए लाभदायक हैं ।
  • पाँच सितारा होटलों में आर्गेनिक डिश लगाना लाभ काना कहलाता है ।
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The Correct Option is A

Solution and Explanation

गद्यांश में स्पष्ट रूप से कहा गया है, "परंपरागत और स्वदेशी भोजन एवं पेड़ पदार्थ पाश्चात्य फास्टफूड एवं रसायन युक्त कोल्ड ड्रिंक्स के शानदार विकल्प हैं।" यह सीधे तौर पर बताता है कि फास्टफूड और रसायन युक्त पेय पदार्थों से बचने के लिए स्वदेशी और परंपरागत भोजन का उपयोग करना उचित है।
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Question: 3

परंपरागत भोजन को लोकप्रिय कैसे बनाया जा सकता है ? 
i. उपलब्ध करवाकर 
ii. प्रचार-प्रसार द्वारा 
iii. बिक्री की विशेष व्यवस्था करके 
iv. घर-घर मुफ्त अभियान चलाकर विकल्प:

Updated On: May 22, 2025
  • i - iii
  • iii - iv
  • i - iv
  • i - iii - iv
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The Correct Option is A

Solution and Explanation

गद्यांश में कहा गया है कि परंपरागत भोजन को लोकप्रिय बनाने के लिए "सरकार, व्यापारियों और दुकानदारों को नया कुछ भी नहीं करना है। बस उन्हें पहले से स्थापित भोजनों, दुकानों एवं नैसर्गिक स्थानों, कम्पनी कार्यालयों की कैंटीनों, मॉलों तक इनको पहुँचाना है।" यह 'उपलब्ध करवाने' की बात करता है। साथ ही, "परंपरागत खाद्य पदार्थों के साथ आधुनिक खाद्य एवं पेड़ पदार्थों की बिक्री के लिए विशेष व्यवस्था की जानी चाहिए।" यह 'बिक्री की विशेष व्यवस्था' की बात करता है। 'प्रचार-प्रसार द्वारा' और 'घर-घर मुफ्त अभियान चलाकर' का सीधा उल्लेख गद्यांश में परंपरागत भोजन को लोकप्रिय बनाने के संदर्भ में नहीं है। इसलिए विकल्प (A) i - iii सही है।
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Question: 4

आत्मनिर्भर भारत का सपना कैसे पूरा होगा ?

Updated On: May 22, 2025
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Solution and Explanation

गद्यांश के अनुसार, यदि भारतीय स्वदेशी परंपरागत पेय पदार्थ, व्यंजन और मिष्ठान बाजार में लोकप्रिय हो जाएं, तो इससे स्वदेशीवाद को बढ़ावा मिलेगा, किसान समृद्ध होंगे और इस प्रकार आत्मनिर्भर भारत का सपना साकार होगा। यह दिखाता है कि स्वदेशी उत्पादों को अपनाने से देश की आत्मनिर्भरता बढ़ेगी।
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Question: 5

हर्बल फूड सेंटर कहाँ-कहाँ लाभदायक होंगे ?

Updated On: May 22, 2025
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Solution and Explanation

गद्यांश में स्पष्ट रूप से उल्लेख है कि "सरकार, व्यापारियों और दुकानदारों को नया कुछ भी नहीं करना है। बस उन्हें पहले से स्थापित भोजनलयों, दुकानों एवं शैक्षणिक संस्थानों, कम्पनी कार्यालयों की कैंटीनों, मॉलों तक इनकी पहुँच बढ़ाना है।" यहीं पर हर्बल फूड सेंटर लाभदायक हो सकते हैं।
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